近期，海安市市場監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定,組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、蛋制品、方便食品、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料、淀粉及淀粉制品、酒類、茶葉及相關制品等26大類食品1019批次樣品，其中檢出餐飲食品23批次、食用農產品4批次、豆制品1批次、糧食加工品1批次樣品不合格。發現的主要問題是添加劑超范圍使用、獸藥殘留超標、農藥殘留超標和餐飲具潔凈度。檢驗機構監督抽檢批次分別是：海安市綜合檢驗檢測中心97批次、鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司708批次、江蘇權正檢驗檢測有限公司214批次。
現將我局6-7月開展食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
一、總體情況
本次通告的監督抽檢信息，涉及餐飲食品、蛋制品、方便食品、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料、淀粉及淀粉制品、酒類、茶葉及相關制品等26大類食品1019批次樣品食品。
表1-1海安市食品抽檢情況
樣品類別 |
抽檢批次 |
合格批次 |
糕點 |
7 |
7 |
炒貨食品及堅果制品 |
12 |
12 |
酒類 |
13 |
13 |
肉制品 |
16 |
16 |
食用油油脂及其制品 |
31 |
31 |
保健食品 |
16 |
16 |
餐飲食品 |
426 |
403 |
茶葉相關制品 |
1 |
1 |
蛋制品 |
12 |
12 |
淀粉及淀粉制品 |
7 |
7 |
豆制品 |
6 |
5 |
方便食品 |
8 |
8 |
糧食加工品 |
58 |
57 |
冷凍飲品 |
5 |
5 |
乳制品 |
10 |
10 |
餅干 |
3 |
3 |
蔬菜制品 |
8 |
8 |
食糖 |
8 |
8 |
水產制品 |
3 |
3 |
水果制品 |
10 |
10 |
速凍食品 |
3 |
3 |
糖果制品 |
8 |
8 |
特殊膳食食品 |
1 |
1 |
調味品 |
90 |
90 |
飲料 |
23 |
23 |
食用農產品 |
234 |
230 |
總 計 |
1019 |
990 |
二、核查處置
1019批次樣品經過檢驗，依據相關標準判定，共29個批次食品不合格，不合格率為2.85%，發現的主要問題是：添加劑超范圍使用、獸藥殘留超標、農藥殘留超標和餐飲具潔凈度。
海安市市場監督管理局對本次抽檢發現的不合格食品，己責成各轄區分局立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現將監督抽檢的不合格食品具體情況通告如下：
（一）餐飲具潔凈度問題
序號 |
樣品名稱 |
生產日期 |
不合格指標和數值 |
標準值 |
被抽樣單位名稱 |
生產企業名稱 |
檢驗機構名稱 |
1 |
花邊碗 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安三餐煮藝美食店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
2 |
面碗 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安三餐煮藝美食店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
3 |
白碗 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安三餐煮藝美食店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
4 |
方碟 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安三餐煮藝美食店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
5 |
圓碟 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安三餐煮藝美食店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
6 |
杯子 |
2022-06-05 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
南通禾久餐飲管理有限公司 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
7 |
小鐵鍋 |
2022-06-05 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安小葵的酸菜魚館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
8 |
筷子 |
2022-06-07 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安關輝包子店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
9 |
盤子 |
2022-06-06 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安韓之味餐廳 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
10 |
大長方盤 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安鴻興堂牛肉館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
11 |
小長方盤 |
2022-06-07 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安鴻興堂牛肉館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
12 |
黃盤 |
2022-06-06 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安鴻興堂牛肉館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
13 |
杯子 |
2022-06-08 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安德意樓餐館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
14 |
碟子 |
2022-06-07 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
不得檢出 |
海安渝村火鍋店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
15 |
碗 |
2022-06-07 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安渝村火鍋店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
16 |
勺子 |
2022-06-09 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
17 |
盤子 |
2022-06-09 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
18 |
杯子 |
2022-06-09 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安喜炙烤肉店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
19 |
調味碟 |
2022-06-09 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安市鋒聚火鍋店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
20 |
花邊盤 |
2022-06-10 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安徐艷面館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
21 |
黃盤 |
2022-06-11 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安徐艷面館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
22 |
大碗 |
2022-06-10 |
大腸菌群‖檢出 |
不得檢出 |
海安徐艷面館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
23 |
小碗 |
2022-06-10 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉 |
海安徐艷面館 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
（二）農藥殘留超標問題
序號 |
樣品名稱 |
生產日期 |
不合格指標和數值 |
標準值 |
被抽樣單位名稱 |
生產企業名稱 |
檢驗機構名稱 |
1 |
生姜 |
2022-06-01 |
噻蟲胺‖0.29mg/kg；噻蟲嗪‖1.28mg/kg |
噻蟲胺‖≤0.2mg/kg；噻蟲嗪‖≤0.3mg/kg |
海安佳德福購物中心 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
2 |
生姜 |
2022-06-01 |
噻蟲胺‖0.45mg/kg |
≤0.2mg/kg |
南通好潤多超市海安老壩港加盟店 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
3 |
生姜 |
2022-06-02 |
噻蟲胺‖1.0mg/kg；噻蟲嗪‖5.30mg/kg |
噻蟲胺‖≤0.2mg/kg；噻蟲嗪‖≤0.3mg/kg |
海安藍波購物中心 |
/ |
江蘇權正檢驗檢測有限公司 |
（三）添加劑超范圍使用問題
序號 |
樣品名稱 |
生產日期 |
不合格指標和數值 |
標準值 |
被抽樣單位名稱 |
生產企業名稱 |
檢驗機構名稱 |
1 |
老酵條（發酵面制品） |
2022-05-20 |
糖精鈉(以糖精計)‖0.0261g/kg |
不得使用 |
海安佳德福購物中心 |
李成貴 |
海安市綜合檢驗檢測中心 |
2 |
饅頭 |
2022-06-11 |
糖精鈉‖0.118g/kg |
不得使用 |
海安來是客早餐店 |
/ |
鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司 |
（四）獸藥殘留問題
序號 |
樣品名稱 |
生產日期 |
不合格指標和數值 |
標準值 |
被抽樣單位名稱 |
生產企業名稱 |
檢驗機構名稱 |
1 |
鯽魚 |
2022-06-08（購進日期） |
恩諾沙星‖7.86*10^3ug/kg |
≤100ug/kg |
瓦甸商貿市場(付士寬) |
/ |
鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司 |
抽檢食品信息詳見附件。
三、消費提醒
海安市市場監督管理局提醒您，消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12315。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布。
特此公告。
附件：食品抽檢合格情況匯總表(990批次)
食品抽檢不合格情況匯總表（29批次）
部分不合格檢驗項目小知識
海安市市場監督管理局
2022年7月18日
附件1食品抽檢合格情況匯總表(990批次)7.8.xlsx.xlsx
