海安市市場監管局開發區分局走進南通理工學院海安校區開展食品專題培訓
為提高學校食堂食品安全管理水平和從業人員的食品安全責任意識，切實保障在校師生飲食安全，2月27日，開發區分局走進南通理工學院海安校區，開展校園食品安全培訓。南通理工學院后勤處食品安全管理員、食堂食品經營戶共計100余人參加培訓。
活動現場，分局鄒靜涵股長以《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》為切入口，重點圍繞場所與布局，設施與設備，原料采購、運輸、驗收與貯存，加工過程的食品安全控制，供餐要求，配送要求等14項內容進行了詳細解讀。同時，結合近期校園食品安全排查整治專項行動中發現的一些共性問題，深入淺出地分析并作出提醒，避免食品經營戶重復出現類似問題。
本次食品安全培訓進一步督促學校嚴格落實食品安全主體責任，筑牢學校食品安全防線。下一步，開發區分局將繼續加大對轄區內校園食品安全培訓和監管力度，以“時時放心不下的責任感”全力以赴守護廣大師生“舌尖上的安全”。